СУПИ / БУЛЬОНИ / УНИВЕРСАЛНИ ПОДПРАВКИ

Гъбена супа

Комбинирана подправъчна смес с три вида италиански сушени гъби за бързо и лесно приготвяне на гъбена супа.

Рецепта:
Инстантна гъбена супа – 100 гр.
Гореща вода – 1000 гр.

Съдържание: пшеничено брашно, модифицирано картофено нишесте, сушени гъби (печурки, челадинки, Agaricus Bispora), сухо обезмаслено мляко, лук, чесън, сол, магданоз, натурален аромат гъби.

Инструкция за дозиране: 100 гр. инстантна гъбена супа се добавят към 1 л. вряща вода за 3-5 мин. при непрекъснато бъркане. По ваше желание половината количество вода може да бъде заменено с прясно мляко или течна сметана.

Пилешки бульон

Комбинирана смес от подправки и аромати за обогатяване вкуса на ястията.

Рецепта:
Суха смес Пил. бульон- 15 гр.
Гореща вода – 1000 гр.

Съдържание: готварска сол, модифицирано и нативно картофено нишесте, подправъчни екстракти, магданоз, куркума, натурален аромат пиле.

Инструкция за дозиране: 15 гр. пилешки бульон се изсипват в гореща вода. Бърка се до разтваряне на продукта.

Марината BBQ

Червена марината на маслена основа с опушен вкус за свински меса на скара.

Рецепта:
Месо – 1000 гр.
Марината BBQ -50 гр.

Съдържание: сол, черен пипер, горчица, паприка, чесън, аромат пушек, натурални аромати и подправки, растителна мазнина.

Метод на работа: Ако месото не е окрехкотявано, се подправя с 5гр. сол на кг. месо. Маринатата се разнася равномерно върху месото и се оставя да преседи минимум 3 часа в хладилник. За по-добро овкусяване е желателно да престои 24 часа в хладилник.

Най-подходяща за свински, вратни пържоли и шишчета.