rialpork95

РИАЛ ПОРК 95

Високофункционален свински протеин
rialpork90

РИАЛ ПОРК 90

Свински колаген
integra1

ИНТЕГРА

Алгинатен препарат за приготвяне на студени водни емулсии.

В зависимост от приложението водозадържането е от 1:10 до 1:20

supergel1-1

СУПЕР ГЕЛ

Хидроколоиди

Дозировка: Влага се по технологична схема

salami-day1

Гел 35

Заместител и структура за свински колбаси и кайма

Предимства:

  • Студено приготвяне
  • Термично стабилен гел
  • По-ниско водно съдържание спрямо геловете от животински произход (20% сухо вещество в ГЕЛ 35  10% сухо вещество в гел с животински произход)

Дозировка: Препоръчително влагане до 15%

640_c31c841c8c9748e0a77df5dd22ce5fb0

Гел 35Т

Заместител и структура за говежди колбаси и кайма

Предимства:

  • Студено приготвяне
  • Термично стабилен гел
  • По-ниско водно съдържание спрямо геловете от животински произход (20% сухо вещество в ГЕЛ 35  10% сухо вещество в гел с животински произход)

Дозировка: Препоръчително влагане до 15%

Start typing and press Enter to search