МЕСОПРЕРАБОТКА

Стабилизатори за кайма и продукти от мляно месо
Кутиращи средства
Комбинирани подправки /Кутер Микс/
Саламури за варено-пушени деликатеси от цели или раздробени меса
Окрехкотителни смеси за обработка на сурови меса
Маринати за бели и червени меса
Сурово-сушени и трайни варено-пушени колбаси
Емулгатори
Фосфати
Протеини от животински произход и текстуриращи агенти
Карагени
Протеини и фибри от растителен произход
Панировки
Овкусители и Аромати
Екстракти от подправки
Натурални подправки
Оцветители

МЛЕЧНА ПРОМИШЛЕНОСТ

Системи за производство на кашкавал
Системи за производство на топени сирена
Емулгатори и подобрители за масло, маргарин и крема сирене
Емулгаторни соли за топени сирена
Подобрители за цедено мляко
Подобрители за кисели млека и млечнокисели напитки
Подобрители за пресни млека и сметани
Закваски за млечнокисели продукти
Аромати
Ензими
Консерванти

СЛАДКАРСТВО

Сухи смеси за произовдство на инстантни кремове
Аромати за сладолед

ХОРЕКА

Супи / Бульони / Универсални подправки
Сосове – Бешамел, Деми – Глас
Панировки за пиле, риба, кашкавал, сирене
Инстантни кремове – Брюле, Ванилия, Какао
Кулинарни специалитети

yog44ri-1-150x150

YOG 44RI 10U

Директна лиофилизирана млечнокисела закваска съдържаща двата микроорганизма– Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus и Streptococcus salivarius subspecies thermophilus. Предназначена за производството на йогурт и айран.

Време за коагулация: 3,5 – 4 часа

ty947

YOG 35RI 10U

Директна лиофилизирана млечнокисела закваска съдържаща двата микроорганизма– Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus и Streptococcus salivarius subspecies thermophilus. Предназначена за производството на класическо българско кисело мляко – с изразен кремообразен вкус и аромат

Време за коагулация: 3,5 – 4 часа
4-150x150

Yog 19RI 10U

Директна лиофилизирана млечнокисела закваска съдържаща двата микроорганизма– Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus и Streptococcus salivarius subspecies thermophilus. Предназначена за производството на класическо българско кисело мляко – с изразен млечнокисел вкус и аромат

Време за коагулация: 3,5 – 4 часа

yogurt-150x150

Yog 14RI 10U

Директна лиофилизирана млечнокисела закваска съдържаща двата микроорганизма– Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus и Streptococcus salivarius subspecies thermophilus. Предназначена за производството на класическо българско кисело мляко – с изразен млечнокисел вкус и аромат

Време за коагулация: 3,5 – 4 часа

cubed-feta

YO-PROX 456 20 UAT

Директна лиофилизирана млечнокисела закваска съдържаща двата микроорганизма– Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus и Streptococcus salivarius subspecies thermophilus. Предназначена за производството на класическо българско кисело мляко и Фета

Време за коагулация: 3,5 – 4 часа

Start typing and press Enter to search