ПОДОБРИТЕЛИ ЗА КИСЕЛИ МЛЕКА И МЛЕЧНОКИСЕЛИ НАПИТКИ – Риал България

Yogurt 35

Стабилизатор за кисело мляко с плътен коагул и кремообразна структура

Увеличава вискозитета и стабилността на коагулума
Придава кремообразна структура и нежен вкус
Запазва стабилността на коагулума при транспортиране
Не забавя действието на закваската

Дозировка: 3 кг. – 6 кг. / тон

LACTA NBY 91

Стабилизатор за производството на натурално българско кисело мляко

Увеличава вискозитета и стабилността на коагулума при транспорт и съхранение
Подобрява вкуса и увеличава плътността му
Предотвратява нежелания синерезис
Не забавя действието на закваската
Силно намалява образуването на пяна в съдовете
Позволява да се намалят дозите на влагане на сухо мляко
Придава гладка повърхност

Дозировка: 0,3 – 1 кг. / 1 тон

LACTA NBR 55

Стабилизатор за производството на кисело мляко със много стабилен коагулум

Предотвратява нежеланото оцвичаване
Увеличава вискозитета и стабилността на коагулума при транспорт и съхранение
Силно намалява образуването на пяна в съдовете
Гладка и здрава повърхност на готовия продукт дори при ниско съдържание на сухо вещество
Не забавя действието на закваската

Дозировка: 0,5 кг. – 2,3 кг. / тон

LACTA FY 98S

Стабилизатор за производството на плодово кисело мляко с разбит коагулум

Предотвратява нежелания синерезис в готовия продукт
Подобрява вкуса и увеличава плътността му
Придава гладкост на готовия продукт
Не забавя действието на закваската

Дозировка: 11,5 кг. / тон

МЕСОПРЕРАБОТКА

МЛЕЧНА ПРОМИШЛЕНОСТ

СЛАДКАРСТВО

ХОРЕКА

LACTA 91 YOG

Yogurt 35

LACTA NBY 91

LACTA NBR 55

LACTA FY 98S

LACTA FDY 98 – 8