yogurt-150x150

LACTA 91 YOG

Стабилизатор для производства питьевого йогурта и айрана

Дозировка: 1,0 – 1,2кг. / тон

lacta-965--150x150

ЙОГУРТ 35

Стабилизатор для кислого молока с плотным сгустком и кремообразной структурой

Увеличивает вязкость и прочность молочно-белкового сгустка
Придает кремообразную структуру и нежный вкус
Сохраняет стабильность сгустка пир транспортировке
Не замедляет действия заквасок

Доза: 3 кг. — 6 кг. / 1000 кг.

jogurt35-150x150

ЛАКТА NBY 91

Стабилизатор для производства натурального болгарского кислого молока

Увеличивает вязкость и прочность молочно-белкового сгустка при транспортировке и сохранении
Улучшает вкус и увеличивает плотность продукта
Предотвращает нежелательный синерезис
Не замедляет действие заквасок
Стабилизатор пены
Позволяет снизить количество добавления сухого молока
Придает гладкость поверхности
Доза: 0,3 кг.- 1 кг. / 1 тон

breakfast-yogurt-400x400-150x150

ЛАКТА NBR 55

Стабилизатор для производства йогурта с очень стабильным сгустком

Предотвращает нежелательный синерезис
Увеличивает вязкость и прочность молочно-белкового сгустка при транспортировке и сохранении
Стабилизатор пены
Гладкая и прочная поверхность готового продукта даже при низком содержании сухого вещества
Не замедляет действие заквасок
Доза: 0,5 кг. – 2,3 кг. / тон

fruityogurt2-150x150

LACTA FY98S

Стабилизатор для производства фруктового йогурта с разбитым молочно-белковым сгустком

Предотвращает нежелательный синерезис готового продукта
Улучшает вкус и увеличивает плотность продукта
Придает гладкость готовому продукту
Не замедляет действие заквасок
Доза: 11,5 кг. / 1 тон

airan-150x150

LACTA FDY 98 – 8

Стабилизатор для производства айрана

Доза: 4 кг. / тон

Start typing and press Enter to search