СУХИ СМЕСИ ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ИНСТАНТНИ КРЕМОВЕ – Риал България

БРЮЛЕ ФЛАН

Инстантна суха смес за производство на Брюле Флан

Примерна рецепта:
Сметана – течна 30-35% 520 гр
Мляко – прясно 3-3,6 % 330 гр
Микс Брюле Флан 150 гр

Технология: Сметаната и млякото се нагряват до 80 градуса и към тях се прибавя при непрексъснато разбъркване сухия микс Брюле Флан. Разлива се в подходящи форми и се поставя в хладилник.

ВАНИЛИЯ ФЛАН

Инстантна суха смес за производство на Ванилия Флан

Примерна рецепта:
Сметана – течна 30-35% 520 гр
Мляко – прясно 3-3,6 % 330 гр
Микс Ванилия Флан 150 гр

Технология: Сметаната и млякото се нагряват до 80 градуса и към тях се прибавя при непрексъснато разбъркване сухия микс Ванилия Флан. Разлива се в подходящи форми и се поставя в хладилник.

КАКАО ФЛАН

Инстантна суха смес за производство на какао флан

Примерна рецепта за 1кг. готова смес:
Сметана – течна 30-35% 520 гр
Мляко – прясно 3-3,6 % 330 гр
Микс Какао Флан 150 гр

Технология: Сметаната и млякото се нагряват до 80 градуса и към тях се прибавя при непрексъснато разбъркване сухия микс Какао Флан. Разлива се в подходящи форми и се поставя в хладилник.

МЕСОПРЕРАБОТКА

МЛЕЧНА ПРОМИШЛЕНОСТ

СЛАДКАРСТВО

ХОРЕКА

БРЮЛЕ МУС

БРЮЛЕ ФЛАН

ВАНИЛИЯ МУС

ВАНИЛИЯ ФЛАН

ШОКО МУС

КАКАО ФЛАН