SOFT ICE е суха смес, формулирана за създаване на богат и кремообразен мек сладолед. Предлага се в популярни вкусове като шоколад, ванилия и сметана, което я прави универсална за различни десертни приложения. Тази смес позволява лесна подготовка, като резултатът е гладък и изкусителен сладолед.
Използва се за: Производство на мек сладолед (машинен сладолед).
Дозировка/Рецепта:
● Суха смес: 300 г
● Студена вода или мляко: 700 мл
Технология:
1. Разтворете сухата смес в студена вода или мляко в посочената пропорция (300 г смес Soft Ice към 700 мл вода или мляко).
2. Разбийте на висока скорост за 1-3 минути до получаването на хомогенна смес.
3. Оставете сместа да престои 15 минути.
4. Изсипете в машината за сладолед и разбийте според инструкциите на производителя.
Дозировка:
● 300 г на 1 кг готов продукт
